Le Mucha - Logo blanc
EEN TAFEL RESERVEREN
Le Mucha - Logo blanc

KERSTMIS 2026

Aanbevelingen en menu
op 25 december om 12.00 uur

Op 25 december om 12.00 uur biedt Le Mucha een à-la-cartekaart en een menu van 75 € aan. Deze kaart is uitsluitend op die dag beschikbaar, tijdens de lunch.

Datum

Vrijdag 25 december 2026

dienst

Alleen ’s middags

25 december om 12.00 uur

Suggesties

Voorgerechten

  • Fricassee van kreeft en zeeduivelswangetjes, gestoomde groenten, kreeftenvelouté 38€
  • Gebakken warme worst uit Lyon, linzen op Madrileense wijze 25€
  • Gebakken eendenlever „op Normandische wijze“, cantharellen 35€
  • Foie gras uit Les Landes, in een theedoek gestoomd, gelei van vlierbloesem, geroosterd cramique-brood 27€
  • Gepocheerd ei, grijze garnalen, pompoenpuree, citroenmousselinesaus 23,50€
  • Stoofpotje van kreeft en zeeduivelswangetjes, preifondue, kreeftemulsie 36€

Hoofdgerechten

  • Hele fazant, in een braadpan op Brabantse wijze geroosterd 35€ / PP

    2 couverts, 30 minuten wachttijd

  • Hele, in een braadpan geroosterde fazant uit de Fine Champagne 38€ / PP

    2 couverts, 30 minuten wachttijd

  • Gevulde tong met salpicon van kreeft, emulsie, pompoenpuree 55€
  • Haasfilet, arlequinsaus, knolselderpuree en peer in wijn 41€
  • Hertenfilet, peper-saus, amandelappels, gestoofde witlof 43,50€
  • Echte Elzasser zuurkool met 5 soorten vlees en aardappelpuree 35€

Menu voor 75 €

„Royale“ kreeftenbisque in een korstje

Duo van wildpaté, gekonfijte kweeperen en peren, geroosterd cramique-brood

Twee kroketten met grijze garnalen en parmezaanse kaas.

Gepocheerd ei, grijze garnalen, pompoenpuree, mousselinesaus met citroen.

Jongvarkenfilet, Grand Veneur-saus, knolselderpuree, gestoofde witlof.

„Gestoomde” kabeljauwrug, paksoi-stoemp, romige kreeftenvulling.

Met rozemarijn geroosterde lamsbout, seizoensgroenten, amandine-aardappelen.

IJs met gezouten karamel, in blokjes gesneden peren, speculooskoekje.

Citroenzandkoekje, meringue, coulis van rode vruchten.