Tous les midis de la semaine :
1 Plat + 1 Dessert au choix dans le Menu Gourmand
Dos de Maigre Vapeur, Purée à l’Huile d’Olives, Pak-Choï, Coulis de Poivrons Doux
Pluma Iberico, Jus de Veau au Poivre Vert & Gingembre, Frites de Rösti
Filet Mignon de Boeuf, Béarnaise Maison, P. Allumettes « Maison »
Gigotin d’Agneau Rôti au Romarin, Haricots Coupés, Pommes Amandines
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Gaufres de Bruxelles, Fraises, Glace Vanille & Chantilly
Blanc-Manger, Confit de Mangues et Pistaches,Coulis de Fruits Rouges
La Mousse au Chocolat Noir, Caramel Beurre Salé
Filet de Skrei « Vapeur», Purée d’Olives Vertes, Sauce Mousseline.
Mignon de Boeuf, Béarnaise Maison, P. Allumettes « Maison ».
Jambonneau d’Agneau Braisé, Légumes de Saison, Gousse d’Ail Confite.
Aiguillettes de Magret de Canard à l’Orange Sanguine, Pommes Amandines.
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Île Flottante, Crème Anglaise, Amandes Grillées.
Sablé Citron Meringué, Crunchy de Speculoos, Coulis de Cranberries.
Mousse au Chocolat Noir, Caramel Beurre Salé.
