Au Choix :

Tagliata de Pluma Iberico, Roquette, Parmesan, Aïoli d’Espelette.

Œuf Poché Façon Meulemeester Revisité, Elbot Fumé, Sauce Mousseline.

Minute de Skrei Rôti au Saté, Choux Kale, Coulis de Homard.

Croquettes aux Crevettes Grises OU Fondues au Parmesan.

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Aiguillettes de Magret de Canard à l’Orange
Sanguine, Pommes Amandines.

Pavé de Bœuf Béarnaise OU Sauce Poivre Noir.

Jambonneau d’Agneau Braisé, Tomates & Gousse d’Ail Confite, Jus au Thym Frais.

Skrei Danois Vapeur, Purée d’Epinards Frais, Jus à l’ Armoricaine.

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Tarte au Citron, Coulis de Fruits Rouges.

Mousse au Chocolat, Caramel Beurre Salé, Biscuit Croquant à la Framboise.

Tartelette aux Pommes & Frangipane Tiède, Glace Vanille.

Modification dans le menu entraînera un supplément.