Menu Jazz

Nouvelle date pour nos soirées Jazz :
le jeudi 28 mars 2024 à 20h

bib22

Menu Jazz pour €65,00

bib22

Pour se mettre dans l’ambiance des Fêtes de Fin d’année venez vivre une soirée Jazz le mercredi 13 décembre 2023 à partir de 20h00.

Le prix du menu et de la soirée Jazz est à 65,00€.

N’hésitez pas à nous contacter pour vos réservations uniquement par téléphone au 02 770 24 14.

Au Choix :

Tagliata de Pluma Iberico, Roquette, Parmesan, Aïoli d’Espelette.

Œuf Poché Façon Meulemeester Revisité, Elbot Fumé, Sauce Mousseline.

Minute de Skrei Rôti au Saté, Choux Kale, Coulis de Homard.

Croquettes aux Crevettes Grises OU Fondues au Parmesan.

*****

Aiguillettes de Magret de Canard à l’Orange
Sanguine, Pommes Amandines.

Pavé de Bœuf Béarnaise OU Sauce Poivre Noir.

Jambonneau d’Agneau Braisé, Tomates & Gousse d’Ail Confite, Jus au Thym Frais.

Skrei Danois Vapeur, Purée d’Epinards Frais, Jus à l’ Armoricaine.

*****

Tarte au Citron, Coulis de Fruits Rouges.

Mousse au Chocolat, Caramel Beurre Salé, Biscuit Croquant à la Framboise.

Tartelette aux Pommes & Frangipane Tiède, Glace Vanille.

Modification dans le menu entraînera un supplément.