Entrées
Plats
Menu BIB à 44,50€
(+20,00€/pers dans sa formule tout compris : Apéritif maison, ½ de vin et café)
Au Choix :
-Velouté aux Moules, Rouget Rôti, Tandoori.
– Carpaccio de Saumon Frais, St-Jacques, Brunoise de Radis, Sauce Vincent.
-Croquettes aux Crevettes Grises OU Fondues au Parmesan.
-Emincé de Langues d’Agneau, Œuf Mimosa, Brunoise de Cornichons, Sauce Madère.
*****
– Filet de Sandre à l’Ostendaise, Purée d’Olives Vertes.
– Mignon de Bœuf Grillé Béarnaise OU Poêlé Périgourdine.
-Filet de Pata Negra, Wok de Pak-Shoi & Shimeiji, Sauce Moutarde Tierenteyn.
-Nouilles Thai, Wok de Légumes, Brochette de Scampis grillé.
*****
-Nougat Glacé, Coulis de Kumquat.
-Mousse au chocolat Noir, Caramel beurre salé, Croquant aux Amandes.
-Carpaccio d’Ananas, Cannelle, Citron Vert, Glace au Lait Amandes.
Modification dans le menu entraînera un supplément.
Avenue Jules Du Jardin 23
1150 Bruxelles
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