Aile de Raie « Vapeur « Beurre Fondu aux Câpres, Stoemp de Poireaux.

Mignon de Bœuf Grillé Béarnaise OU Poêlé Mucha.

Suprême de Pintade à l’Orange, Pommes Amandines, Salade Mêlée.

Filet Pur de Pata Negra, « Persillade », Wok d’Asperges, Jus de Veau à la Sauge.

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Blanc Manger de Yaourt Grec, Miel au Thym, Framboises, Speculoos.

Mousse en Symbiose, Caramel Beurre Salé, Biscuit d’Amandes

Sorbet au Citron Vert, Parfumé à L’Eau de Villée.

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Café

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