Au Choix :

-Filet de Marcassin « Grand Veneur », Sauté de Choux de Bxl & Lardons,

Pommes Rösti.

-Cœur de Saumon d’Ecosse Grillé, Purée d’Endives, Beurre Blanc au Vin du Jura et Estragon Frais.

-Cuisse de Canard Confite, Wok de Légumes, Jus à la Sauge, Pommes Amandines.

-Filet Mignon de Bœuf Grillé Béarnaise OU Poêlé au Gorgonzola.

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Iles Flottantes, Crème Anglaise & Pralin, Caramel.

Tarte au Sucre « Recette Maison ».

Mousse au Chocolat Noir, Bonbons au Caramel Salé, Biscuit Croquant.